媒体报道 |国出名食物加工企业食物加工物业链有哪些深加工食物有哪些
正正在热映的片子《哪吒之魔童闹海》中有如许一个情节，太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑肉身。重塑肉身为何用藕？这一兴趣的剧情，激励网民热议的同时，也带热藕成品的发卖。
全全国80%的莲藕都产自中国，每年产量超1000万吨。水乡江苏是我国莲藕主产地之一，全省种植莲藕面积近70万亩，位居宇宙前哨。收拢这根鲜藕，江苏还写出联农带农的富民增收著作。
弓身半蹲正在水中，一边用脚徐徐地向前蹚水，一边用手正在藕田里延续搜求，正在确定“倾向”后，用高压水枪瞄准泥下轻轻一冲，皎皎如玉、肥硕充沛的莲藕便浮出水面……2月12日上午，正在南京市栖霞区龙潭街道，平笑蔬菜种植专业互帮社的工人忙着采收莲藕。“此日采的是6号种类，口感甜脆。”互帮社刻意人马大平说，互帮社现有约1500亩藕塘，种类首要为鄂莲6号、3号和5号。
正在南京，有“秋吃水八仙，赛过幼仙人”的说法。“水八仙”又叫“水八鲜”，指八种水生蔬菜，莲藕便是个中一种。栖霞“水八鲜”首要鸠合于龙潭水一方生态息闲旅游区内，区内种植的“水八鲜”农产物首要供应村居、存在社区和多家农贸市集，本地还筑筑“水八鲜”平价超市，入驻都邑室庐群集区，变成由产地到发卖的直供形式。
记者从省农业乡下厅领会到，我省水生蔬菜种植面积近150万亩，栽培面积居宇宙第二位，约占宇宙水生蔬菜总产量的8%。水生蔬菜正在全省13个设区市均有漫衍，太湖沿岸地域、里下河地域和洪泽湖沿岸是国内栽培面积大、品种和种类最丰厚的鸠合产区。个中，莲藕栽培面积最大、产量也最高，约占水生蔬菜总产量的65%；其次是水芹，产量约占16%。
宝应县是宇宙最大的莲藕种植基地之一，具有1200多年种藕史册，今朝种植面积超10万亩，年产莲藕近20万吨，年出口4万吨。本地连接多年夺得莲藕种植面积、莲藕产量、莲藕出口量三项中国第一。
安身莲藕种植，思方想法拉长财富链是藕农的共齐心愿，也是联农带农的必由之道。20世纪80年代，宝应县开头开发加工企业，筹议开辟莲藕产物，并渐渐变成以莲藕为主的水生蔬菜财富集群。
位于宝应的江苏荷仙食物集团创筑于1993年，是以莲藕加工为主的农业财富化国度中心龙头企业。30余年来，集团接踵上市香糯莲藕、藕合、莲藕狮子头、佳人红藕汤等100多个莲藕特征产物，藕夹肉（藕合）、香糯莲藕等单品销量均为宇宙第一。公司总司理张丽敏说，集团目前正在莲藕深度加工方面居宇宙当先职位，2023年取得国际威望机构认证——沙利文认证，深加工菜肴进入日本、美国及欧洲、东南亚等国度和地域市集。
同样位于宝应的扬州天成食物有限公司，一片片仅0.9毫米厚的超薄鲜藕正在临蓐车间始末经心加工化身“藕的脆片”。公司刻意人刘步英先容，天成食物近年来精选扬州白花藕作原料，临蓐出一种更壮健、口感更新颖的莲藕脆片。“本年春节赶赴日本连接发了两批脆片藕，货值26.8万元，迎来‘开门红’。”
扬州海合任务职员陈文桂透露，扬州海合教导企业筑筑“从田间到车间再到舌尖”的全链条食物平安限造系统，同时增设鲜活易腐农食产物绿色通道，帮力莲藕抢“鲜”出口。2024年，宝应莲藕脆片出口40余吨、货值323万元，同比分散拉长1.2倍、4.5倍。
近年来，宝应阐述地区上风，把水生蔬菜行动帮力农业高质料发扬的特征财富、富民强村的支柱财富和农村复兴的主导财富，加疾修建种植、加工、贯通、旅行、科研、文明“六位一体”全财富链协调发扬系统。宝应县农业乡下局农村财富发扬科科长相锋先容，宝应加疾修建水生蔬菜财富系统、质料尺度系统和财富保证系统，今朝全县有水生蔬菜加工企业100多家，培训农技骨干、种植大户等超3000人。
环绕以莲藕为主的水生蔬菜，江苏巩固种质资源筹议与良种繁育系统兴办，实行轻简化绿色化临蓐身手筹议集成与树范实行。依托国度特征财富集群、今世农业财富园区等，创兴德（淮安）农业有限公司、灌云县琪凯浅水藕种植家庭农场等63个鸠合连片50亩以上的水生蔬菜界限临蓐基地逐步变成。全省已造就“宝应荷藕”年发卖额超10亿元的农产物区域公用品牌1个，品牌价钱超21亿元，打造“溧阳白芹”“水八仙”等年发卖额超亿元的产物品牌5个。全省各地正在加工根蒂进步一步促进“农超对接”、电商等直营直销形式，水八仙生态文明园等农村息闲荡产物多点着花，一二三产协调的全财富链延续巩固。
“荷仙食物集团正加疾高附加值产物研发，深挖荷藕正在食物、医药、保健等周围的利用，饱吹财富向高端化、多元化发扬。”张丽敏透露，将一直饱吹临蓐完毕智能化和尺度化，扫数提拔全财富链竞赛力。
相锋透露，宝应将加疾打造群多供职区、种植树范区、临蓐加工区、业务物流区、文明体验区、息闲旅行区、伶俐农业群多供职核心、冷链物流业务供职核心、科技研发集成实行核心、绿色息闲食物加工核心、中国莲藕文明体验核心“六区五核心”，带头财富升级、农夫增收。
省农业乡下厅农村财富发扬处刻意人透露，将深化战略扶植力度，踊跃整合各级财务资金，促进水生蔬菜全财富链发扬。巩固水生蔬菜绿色尺度化临蓐身手的筹议和实行，大肆寻觅水生蔬菜—水产归纳种养形式，促进水生蔬菜临蓐向深度和广度拓展；同时开导财富向渊博加工和贯通合头延迟发扬，巩固一二三产协调，因地造宜发扬“水生蔬菜+息闲农业”“水生蔬菜+旅行旅游”等新形式。（颜颖 吴琼）
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