媒体报道 |食物加工家当链图谱食物家当链上卑鄙图解玉米深加工企业黄页食物加工家当上
国度林草局数据显示，方今我国经济林种植面积达7亿亩，林下经济运用林地面积6亿多亩，各种丛林食品年产量2亿多吨，14亿多黎民人均凌驾140公斤。丛林食品已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大农产物，让中国饭碗端得更稳，为我国粮食太平打足了底气。
据先容，丛林食品涵盖“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”“果盘子”。目前，我国木本油料提供多元化，再有橄榄油、核桃油、牡丹籽油等多种木本食用油。以油茶、核桃、油橄榄等为主的木本油料林，面积达1.8亿亩，油料产量达968万吨。
除此以表，新兴丛林食品异军突起，竹笋、香椿等丛林食物种植面积约7000万亩，产量1200多万吨。丛林特性食物、木本调料、木本饮料等新产物成长方兴日盛。林下种植养殖供应林禽约49亿只、林畜5000余万头，再有林粮、林菌、林果、蜂蜜等豪爽高品格的绿色食物，极大丰盛了老黎民的餐桌。
斥地丛林食品，既能做大丛林“粮库”，又能填塞丛林“钱库”，是鞭策“两山”转化、告竣墟落强盛的紧急步骤。正在寰宇2800多个县中，有2400多个县种植经济林，经济林年产值凌驾2万亿元，林下经济年产值约1万亿元，启发数切切林农增收致富。
吉林省林下人参工业即是一个凯旋的例子。吉林省林草局副局长李东友告诉记者，吉林省盘绕林下宜参林地收拾、杰出种子培植、人参产物研发、质料品牌打造等闭键，斥地出五大系列1000多种产物，培植出寰宇著名的“长白山人参”区域品牌。目前，吉林省林下人参种植总面积抵达116.5万亩，年产量781.8吨，产值亲热100亿元。
相同的丛林斥地案例，正在各地再有不少。通过鼎力展开丛林科学谋划，正在晋升丛林质料的同时，为林下参种植创设充盈空间和杰出条款，告竣生态效益与经济效益的融洽同一。
整体来看，正在种类资源运用、单产普及以及博识加工方面，仍有成漫空间。我国木本植物8000多种，拥有食品临蓐效力的树种凌驾500种，目前斥地运用的种类较量有限。寰宇经济林低产低效林比例正在50%足下，亩均产量低，好比油茶每亩产油惟有12公斤，而高圭臬油茶林亩产油可达40公斤。经济林深加工率不到30%，博识加工、归纳运用有待进一步开采。好比杏树，通过博识加工和归纳运用，杏仁可加工食用油、饮料；运用气化多联产技艺，1吨价格700元的杏壳可转化为价格2500元的电能、热能、活性炭和木醋肥料等产物。
其它，丛林食品临蓐情况好、养分因素高，适合新阶段健壮养分消费需求，日益成为人们餐桌上的消费新宠，消费升级潜力很大。
以油茶为例，中国林业与情况督促会油茶工业分会副理事长熊维政呈现，我国油茶工业亟待破解3个困难：一是油茶种植面积幼、滋长周期长，8年至10年才气进入成就期，导致种植本钱高，与凡是大宗食用油价差较大，加大了墟市发卖难度。二是缺乏叫得响的品牌，产物缺乏品牌引颈。三是科技参加亏欠，良种扩张和优质资源培植力度有待强化，根底措施修筑滞后，刻板化水准低。
原本，我国存正在着浩繁优质油茶资源，好比河南省新县沙窝镇刘湾村付洼村民组百年以上的古油茶树单株产量惊人，个中一棵约300年树龄的古油茶树单株产量达235斤，拥有极高的研讨价格。令人可惜的是，如此的优质油茶目前还未获得大面积有用斥地。
不久前，国务院办公厅印发了《闭于践行大食品观构修多元化食品提供编造的主张》，提出“主动成长经济林和林下经济，稳妥斥地丛林食品资源”。油茶、油橄榄、仁用杏、林下浆果等一批丛林食品都被列入，意味着林草部分将正在构修多元化食品提供编造中承当尤其紧急的仔肩，向丛林要食品大有作为。
国度林草局央求，新造木本粮油林一概运用杰出种类，适度增添种植面积；加大低产低效木本粮油林改造力度，分类施策晋升产量质料。正在木本粮油临蓐上风产区聚会连片展开界限化、圭臬化、专业化种植，修筑一批高圭臬基地。役使各地以林下种植、养殖为中心，修筑一批林下经济基地，以点带面鞭策工业高质高效成长。
其它，还要用好财务资金，声援木本粮油林营造改造、林木良种培植和技艺扩张。强化林区水、电、途、网等根底措施修筑，刷新丛林食品临蓐条款。役使金融机构斥地长周期、低利率的特性金融产物，引入金融活水，声援成长丛林食物、林下经济。役使林业科研机构、高校、企业协同发力，冲破轻简化栽培、刻板采收、博识加工等环节技艺。加快鞭策产学研用深度统一，成长丛林食品新质临蓐力，供应更多高附加值产物。
截至2023年闭，寰宇油茶种植面积已达7300万亩足下，种植面积凌驾10万亩的县有200个，茶油年产量80多万吨，约占国内食用植物油产量的7%。2022年12月份，国度林草局、国度成长转换委、财务部纠合印发了《加快油茶工业成长三年行径计划（2023—2025年）》，兼顾研讨15个适宜种植油茶省（区、市）的天然条款和成长汗青、近况、潜力等身分，依据焦点成长区和中心拓展区构造油茶成长职业，力图到2025年告竣茶油产能抵达200万吨。
王俊中揭破，将通过林业草原转换成长资金声援执行焦点财务油茶工业成长奖补计谋。由财务部、国度林业和草原局通过逐鹿性评审办法，选取油茶工业发显现范奖补项目，声援打造油茶工业发显现范样板和高地，目前已执行树范奖补项目14个。“下一步，咱们将主动践行大食品观，‘三绿’并举，‘四库’联动，加快鞭策经济林和林下经济工业高质料成长，进一步普及丛林食品提供才能。”（黄俊毅）
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