媒体报道 |食物加工态深加工食物七大类面包算不算深加工食物
【财富图谱】2025年甘肃省特性农产物及食物加工财富链全景图谱（附财富构造、发显近况、核心企业等）
中商谍报网讯：驻足资源禀赋和生态资源上风，甘肃省以发显当代寒旱特性农业为总抓手，修建以“牛羊菜果薯药”六大上风特性财富为主导、地方特性农产物为添补的农业财富新格式，打造了一批“唯一份”“万分特”“好中优”“错峰头”的“甘味”特性优质农产物品牌。眼前，甘肃省正处于由特性农业大省向特性农业强省转型升级的政策时机期，聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，甘肃省将以养殖业牵引农业财富组织优化升级，以农产物精良加工业和食物工业策动特性财富代价链擢升，接连巨大农业上风特性财富。
特有且明显的资源上风，授予“甘味”农产物、畜产物自然的绿色有机特质，以及明显区别于国内其他省份的高品格。量大质优的特性资源为甘肃省特性农产物及食物加工财富开展供应坚实原料底子。
近年来，甘肃省驻足特有资源禀赋和产地境况，凿凿控造“甘味”由“树品牌”向“拓墟市”连接转段的阶段性特色，加快修建“甘味”多主意墟市编造，促进“甘味出陇出海”，不休放大品牌效应。2024年，甘肃获批创筑苹果、马铃薯国度级上风财富集群；“甘味”品牌一连4年位居中国区域农业气象品牌影响力指数百强榜首。
甘肃已有60个市县区域公用品牌、650个企业字号入选“甘味”品牌。全省绿色、有机和地舆象征农产物抵达2415个。11个区域公用品牌入选了农业墟落部农业品牌精品培植策画。
甘肃省以绿色食物加工业为主攻目标的农产物加工业迅疾开展，已酿成“种、养、加、销”全财富链条。目前，甘肃新增营收万万元以上企业108个，农产物加工转化率63%，新增转规企业89个。
甘肃省聚焦“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”，肆意胀动特性农产物及食物加工财富链创设，培植了祁连山歌、蓝天公司、多兴菌业、长城果汁、庄园牧场、华羚乳成品、金徽酒业等一批龙头、骨干企业及品牌。同时，依托优质资源、财富集聚等上风，甘肃省通过引进正大食物、爱味客、伊利、上海悠纯、雪榕生物、威龙等加工企业，促进财富链不休向精良加工端延长，加强食物加工才力。
甘肃省修建“一带五区”的农业特性农产物及食物加工财富构造。“一带”：沿黄高效农业财富带。“五区”：河西灌溉农业区、甘南及祁连山高寒草地农牧交织区、陇东雨养农业区、中部旱作农业区、天水及陇南山地特性农业区。
甘肃省肉牛财富链较为完满，上游为养殖，中游为加工，下游为贯通运用。此中肉牛养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉为上风闭节，异日甘肃还需核心招引肉成品精良加工、调治肉成品、歇闲肉成品、酱卤熟食肉成品、副产品归纳诈骗企业。
甘肃省肉羊财富链较上风闭节为肉羊养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，核心招商闭节为预包装肉成品、羊肉卷/羊肉片、预包装肉成品、熟食成品（手抓羊肉）、副产品归纳诈骗。
甘肃省蔬菜财富链上风闭节为蔬菜种植、簇新蔬菜，核心招商闭节为蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜歇闲食物。
甘肃省是我国苹果种植面积第二大省和重心上风产区，有18个宇宙苹果上风区域核心县。甘肃省苹果财富酿成了区域化构造、集约化筹备、高效化开展的格式。目前，甘肃省苹果财富链上风闭节为苹果种植、鲜食苹果、果汁饮料，因为甘肃省苹果精良加工较少，异日核心招引果汁饮料、发酵成品、歇闲食物企业。
甘肃省马铃薯财富链苛重集合正在种植、初加工，此中，良种繁育、马铃薯种植、淀粉加工、淀粉、变性淀粉、全粉。异日，甘肃省马铃薯财富聚焦精良加工，核心招引歇闲食物、主食企业。
甘肃省生猪财富链上风闭节为生猪养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，核心招商闭节为肉成品、调治肉成品、歇闲肉成品、肠类/火腿成品、副产品归纳诈骗。
甘肃省鸡财富链上风闭节为鸡养殖、生鲜肉、热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，核心招商闭节为肉成品、调治肉成品、酱卤熟食肉成品、歇闲肉成品、肠类/火腿肉成品、蛋成品、副产品归纳诈骗。
甘肃省奶财富链上风闭节为养殖、生鲜乳、灭菌乳、发酵乳、核心招商闭节为成人奶粉、乳酪、干酪素/酪卵白、酪朊酸钠。
甘肃省特性林果财富链上风闭节为种植、葡萄酒，核心招商闭节为核桃饮料、核桃油、核桃歇闲食物、花椒干品、花椒油、功用性橄榄油、藜麦歇闲食物、藜麦利便食物。
甘肃省食物加工财富链上风闭节为花椒、辣椒等成品、焙烤食物、液体乳、白酒、葡萄酒，核心招商闭节为果蔬罐头、利便米面成品、预造菜、干乳成品、干酪素、果蔬饮料。
甘肃省特性农产物及食物加工财富链核心企业苛重包罗祁连山歌、佳源牧业、长城果汁、圣越农牧、挺进牧业、华羚乳成品、陇南祥宇、莫高股份、洁净高原、陇南利和萃取等。
肉成品加工。驻足于甘南、河西、陇东现有畜牧业底子，依托充足、优质的畜禽产物资源，招引国内优强肉成品企业，核心开展调治肉成品、歇闲肉成品、酱卤熟食肉成品、肠类火腿肉成品等产物，擢升肉成品精良加工水准，胀动肉成品多元化开辟、多主意诈骗、多闭节增值。
奶成品加工。依托优质奶源及乳成品龙头企业，招引企业核心开展功用性配方成人奶粉、奶酪成品加强乳成品工致化坐褥，打造河西走廊黄金奶源基地和“甘肃乳都”。
副产物加工。富裕诈骗皮、毛、骨、血等畜禽屠宰副产品，通过引进企业加大皮革成品、明胶、血清成品等产物开辟，促进财富链向后端延长。依托乳清加工底子，伸张干酪素、酪朊酸钠等产物坐褥范畴，抬高副产品归纳诈骗水准。
巨大开展粮食财富、措施蔬菜财富、优质林果财富，擢升高原夏菜、苹果、马铃薯等特性上风种类精良加工水准，肆意开辟百合、油橄榄、葡萄、藜麦等特性农产物，抬高产物附加值。
蔬菜加工。依托高原夏菜、百合、食用菌等特性上风农产物资源，招引企业核心开展蔬菜饮料、蔬菜罐头、蔬菜酱、蔬菜歇闲食物等产物，充足精良加工产物品类，伸张财富范畴。
苹果加工。阐扬天水花牛苹果、静宁苹果、庆阳苹果等品牌上风，依托优质原料资源，招引企业核心开展果汁饮料、苹果发酵成品、苹果歇闲食物，进一步伸张甘肃苹果墟市份额及墟市影响力。
马铃薯加工。依托淀粉加工底子及龙头企业，加快淀粉下游精良加工产物开辟，招引马铃薯精良加工企业核心开展主食食物、歇闲食物，抬高产物附加值、伸张财富范畴。
特性林果。以拥有区域特性上风的核桃、花椒、油橄榄、藜麦等农产物为原料，招引企业效力开辟饮品饮料、歇闲食物、调味品、利便食物等精良加工产物，打造区域性特性产物加工基地。
利便食物及预造菜。驻足于甘肃省特性饮食文明，依托优质畜禽产物、蔬菜资源，通过招引国内当先预造菜企业及品牌，核心开辟拥有区域饮食特性的预造菜肴。以马铃薯、藜麦等为原料，开辟利便面、利便米饭、即食粥、代餐粉等利便主食成品。
歇闲食物。依托牛猪鸡肉及马铃薯、藜麦等原料，招引企业核心开展焙烤歇闲食物，开辟肉干肉脯、薯片、果脆、谷物棒等产物，充足歇闲食物品类。
罐头食物。依托苹果、食用菌、核桃、油橄榄等果蔬、林果资源，招引企业核心开展特性果蔬罐头，充足罐藏产物品种。
奶成品。加紧奶成品精良加工，招引国内出名乳企加快开辟以牛奶以及羊奶、牦牛奶等特性乳为原料的成人奶粉、奶酪等产物。
饮料。依托果蔬、特性林果等资源及饮料加工底子，招引企业核心开展果蔬饮料、果粉果汁、发酵饮料、植物卵白饮料等产物，伸张饮料坐褥范畴。
调味品。以花椒、油橄榄等特性资源为原料，通过招引国内出名调味品坐褥企业，加大深加工产物的研发和坐褥，开辟百般调味料、调味油，抬高产物附加值。
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