媒体报道 |业链是什么食物深加工食物深加工项目全财富链摩登食物加工
“保护国度粮食安静,是农业大省、粮食大省的政事职守。”2月8日,习来到吉林省长春市,听取吉林省委和省当局的任务报告。
正在听取报告后,宣告紧要谈话。他恳求吉林以发发摩登化大农业为主攻偏向,主动成永生态养殖,巩固农产物广博加工和食物细加工,“做足做活‘粮头食尾’‘畜头肉尾’‘农头工尾’著作,构修多元化食品提供系统”。
“粮头食尾”指粮食种植正在泉源,农产物加工正在尾端,着重治理农产物从种植到出售的各个闭键题目。藏身“粮头食尾”,聚焦财产链全方位成长,本事达成农产物产销一体化、价格最大化。
动作中国“粮食领土”上的“排头兵”,吉林省以占天下2%的疆域面积功勋了天下6%的粮食产量,粮食商品率超90%、调出率超50%。
这片黑土地,物产丰饶,农耕不辍。近年来,吉林省深耕打造“吉林大米”“吉林鲜食玉米”等农业品牌。正在“吉林鲜食玉米”品牌旗下,先后浮现出一批财产化龙头企业,产值由2018年的8.6亿元推广到2023年的44.4亿元。
吉林省查究粮食财产链全方位成长的实行,恰是天下多地破题“粮头食尾”,延迟粮食财产链的敏捷缩影。
畜牧业是农业经济的紧要构成局部。“畜头肉尾”指巩固畜牧养殖与肉类加工一体化树立。聚焦“畜头肉尾”,对农畜产物举办深加工,有利于全财产链协同成长,一切擢升产物价格链条。
为做好“畜头肉尾”增值大著作,吉林省畜牧体例以三产深度统一为引擎,通过改进养殖形式、擢升屠宰加工才力、拓宽商场营销渠道等一系列步调,促使肉牛养殖业的范畴化、财产化、法式化成长,煽动了屠宰加工业提质增效,达成了肉牛财产从牧场到餐桌的全链条升级。
吉林省延边朝鲜族自治州汪清县吉自然肉牛养殖扶贫基地。该基地通细致致化分区,达成了肉牛养殖财产区域化结构、集约化出产、范畴化筹备及科学化打点。
“畜”势待发谋成长。截至2024年11月末,吉林省共培植肉牛百亿级企业1家、亿级企业2家,研发出产熟食、预造菜等4大品类730个产物。目前,吉林省玉米水稻、生猪、肉牛肉羊财产集群产值超千亿元,修成“十大财产集群”省级以上农业财产化核心龙头企业709户,全财产链增值增效秤谌一直擢升。
农产物加工是农业财产链中不行或缺的一环。“农头工尾”顾名思义便是农业正在前头,工业正在末了。抓好“农头工尾”,擢升农产物附加值,本事厚植农业上风。
“农业不加工,等于一场空;农业不可链,到头不获利。”古代农产物通过广博加工,能大幅擢升附加值,煽动农业增效、农夫增收。所以,农产物加工业既是构修农业财产链、推动村落三产统一成长的重心,也是农业摩登化树立的紧要撑持气力。
2023年9月7日,正在新时间促使东北一切复兴闲道会上,精确提出,协同推动农产物初加工和广博加工,延迟财产链、擢升价格链,拓展农业成漫空间,煽动农业增效、农夫增收。
此次听取吉林省委和省当局任务报告,再次恳求“主动成永生态养殖,巩固农产物广博加工和食物细加工”。
以吉林省长春市为例,为推动农产物加工业敏捷成长,该市创造了农产物加工业专班,发展包保头领企业踏查遍访任务,帮帮企业破解成长困难。据统计,2023年,长春市规上农产物加工业企业产值已达704.1亿元,同比推广7.2%。
做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大著作,达成“头尾”照应,已成为我国加疾达成农业摩登化的紧要抓手。
2024年9月,国务院办公厅印发《闭于践行大食品观 构修多元化食品提供系统的私见》,特意安插“全链打造,深度开采”,恳求延迟食品财产链、擢升价格链、打造供应链,做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大著作,擢升产供储加销全财产链韧性和弹性,促使农业财产做大做强。
“头尾”一同下真工夫,既做足“头部”农产物特点化增值空间,又做好“尾部”广博加工大著作,本事把农产物资源上风转化为财产上风、经济上风,充裕国度的“粮仓肉库”、国民的“中间厨房”。