媒体报道 |深加工家产樱桃深加工项目远景歇闲食物加工项目食物加工家产链图谱
焦点提示：12月21日，由山东省食物科学本领学会主办，东营科技职业学院承办，山东省乳品本领革新中央、山东理工大学、北京东方仿真软件本领有限公司、富友撮合澳亚乳业有限公司协办的2024年山东省“身手兴鲁”职业身手大赛——第五届食物行业职业身手竞赛乳品加工工赛项决赛正在东营科技职业学院举办，来自全省各职业院校、企业的参赛选手共77位报名参赛。……（宇宙食物网-）
12月21日，由山东省食物科学本领学会主办，东营科技职业学院承办，山东省乳品本领革新中央、山东理工大学、北京东方仿真软件本领有限公司、富友撮合澳亚乳业有限公司协办的2024年山东省“身手兴鲁”职业身手大赛——第五届食物行业职业身手竞赛乳品加工工赛项决赛正在东营科技职业学院举办，来自全省各职业院校、企业的参赛选手共77位报名参赛。东营科技职业学院副校长刘农责，学会副理事长、山东理工大学人才事务处处长陈志伟出席开张式并措辞，学院教务处处长张震主办开张式。东营科技职业学院党委副书记李金盛、能源与筑设学院院长向青和、副院长巩波，山东省食物科学本领学会秘书长任子钰及裁判加入开张式。刘农责副校长公布开张式致辞，他对加入本次竞赛的带领、裁判、师长和参赛选手们体现强烈的迎接，祈望参赛选手们赛出气派、赛出程度、赛出佳绩，弥漫出现诸君选手精美的武艺和精良的心灵风貌，并体现学院将竭力做好竞赛的各项效劳事务，高质地、高程度地告竣好承当的各项义务，确保赛事顺手举办，预祝大赛博得完满告捷。陈志伟副理事长正在致辞中先容了山东省乳品家当的近况，我省乳产量正在寰宇排第四位，我省乳品加工本事正在寰宇位居第三，并夸大了教养科技人才一体化开发对乳品家当进展的紧急性，祈望通过学会、高校、企业等多方的合伙竭力，继续发展本赛事，效劳于家当身手型、商酌型、革新型人才发展。决赛从乳品加工专业学问表面考核、酸奶造造身手视察、牛奶出产工艺（3D虚拟仿真）三个模块举办视察，竞赛实质涵盖了配方安排、原料选择、原料的均质限造、巴氏杀菌的限造、乳酸菌的无误接种等实质，弥漫考查了参赛选手的表面学问和实践操作本事。参赛选手通过两轮加密抽签挨次抽取参赛编号，调换选手参赛证等片面身份音讯，有力确保了逐鹿的平允公道性。此次乳品加工工竞赛为山东省乳人格业事务家搭筑一个互订相易研习的平台，有利于普及参赛选手的劳开航手和归纳本质，促进乳品家当进展。乳品加工工赛项旨正在通过表面与实习相纠合的形式，周至审核参赛者正在乳品原料拔取、出产工艺限造以及食物无菌安然认识等方面的归纳本事。下一步，学会将优化赛项流程，擢升竞赛质地与程度，进一步阐扬食物行业职业身手竞赛正在擢升食物行业身手人才程度和促举办业革新进展的感化。