一年春作首，家畜猪为先。持久从此，猪肉连续是中国住民肉类消费的重要种类，列于千家万户的逐日菜单之中。这与我国悠长的养猪史乘、充裕的猪肉烹调文明相合。

　　昨年，中国人均猪肉消费到达27kg，远超宇宙均匀水准（11kg）；行动对照，美国、日自己均猪肉消费分袂为24kg、16kg。猪肉正在中国住民肉类消费占比高达38%，远超鱼类（22%）、禽类（15%）、水产（14%）、牛肉（7%）、羊肉（4%）。

　　中国事生猪养殖大国，生猪存栏量、出栏量均居宇宙第一。2023年，天下生猪出栏72662万头，同比延长3.8%，近十年（除2019、2020年表）根基支柱正在7亿头相近；腊尾生猪存栏43422万头,降落4.1%。猪肉产量5794万吨，同比延长4.6%，占环球比例约为50%，是宇宙上最大的猪肉坐蓐国、消费国。

　　遵循加拿大加裕公司（Genesus）发表的2024年环球养猪企业排行榜显示，共有52家母猪存栏10万头及以上的企业入围，包罗来自10个国度的49家养猪公司，以及3家养猪束缚公司，存栏16,555,726头能繁母猪，约占环球全部母猪坐蓐的20%。

　　个中，中国25家，新入榜1家（神农集团），合计母猪存栏9,269,300头，占比56%；排名前十的企业里，中企占领4席，个中3家跻身前五。紧随其后的是美国12家，合计母猪存栏3,641,426头，占比22%。巴西、西班牙、俄罗斯各有3家，泰国2家，智利、韩国、墨西哥、越南各占1席。

　　牧原集团能繁母猪存栏为313万头，同比增补31.5万头，仍旧是环球最大的养猪企业。其交易散布正在国内25省（区）、108市、223县（区），已作战达成的猪场足以维持1亿头/年的出栏界限。截至2024年9月底，其生猪养殖产能为8086万头/年，产能界限并未尽用。有业内人士预测，另日牧原正在天下的生猪产能占比会到达15%的份额。

　　本年前三季度，公司实行贸易收入967.75亿元，净利润104.81亿元，同比分袂延长16.64%和668.90%，获胜扭亏为盈；第三季度，日均剩余超1亿元。出栏生猪5014.4万头，同比延长6.7%，估计终年生猪出栏区间为6600万-7200万头。

　　温氏排名第二，母猪存栏量为157万头。公然原料显示：这是一家以畜禽养殖为主业、配套联系交易的跨区域今世农牧企业集团，创立于1983年，总部位于广东云浮，正在天下20多个省（市、区）具有控股公司390家、互帮田舍（家庭农场）约4.59万户。

　　从1998年入手下手，温氏就正在种猪育种方面下大时刻，已具有长白、知道、杜洛克、皮特兰和地方优质猪种等五大种类十二大品系种猪，界限可到达年产50万头纯各式猪，立异培植出2个国牲畜禽新种类（配套系）：“华农温氏Ⅰ号猪”、“温氏WS501猪”，是自05年从此我国仅有通过国度核定的2个高效瘦肉型猪新种类，取得了大界限工业化运用，牢牢把把“猪芯片”工夫攥正在自技艺里。

　　新愿望排名环球第四、中国第三，母猪存栏量82万头。这是环球最大的饲料坐蓐商，2016年发表跨界养猪，通过新修和租赁猪场的方法，赶速生长为一家具备切切头界限的养猪巨头。本年生猪出栏量或许会正在1500万头多一点，来岁估计增补100万-200万头驾驭。联系担任人表现：母猪存栏比来也有肯定复产，腊尾估计会增补几万头，或许比目前的存栏会增补少少。

　　双胞胎从第10位上升到第6位，母猪存栏增补至55万头。这同样是一家大型饲料企业，2017年转战养猪，后提出“经销商+养户”的协同养猪形式。昨腊尾正式入主“江西猪王”正国科技，颠末近一年的运营，坐蓐界限连接克复，正国科技已机合11个母猪场复产，较2023腊尾延长突出40%。同时本年新开采优质养户栏位已达120万个。

　　悠久从此，我国生猪养殖业以散养户、中幼界限养殖场为主。2023年，生猪出栏量居前五的上市企业合计出栏生猪11,257.56万头，CR5仅为15.49%，行业聚集度较低。规范化、界限化养殖是我国生猪养殖业另日的发扬偏向。

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