新闻中心 |中国饲料工业协会杂志湛江水简介大概饲料家当链
淡水养殖是指运用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），豢养和孳乳水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的分娩，是内陆水家产的主要构成局限。与海水养殖比拟，我国淡水养殖发扬史籍更长，家产布局更完整，产值也更高。数据显示，近年来我国淡水养殖产值逐年上升，2023年抵达8177.92亿元，同比伸长4%，正在渔业总产值中的占比抵达51.25%，高于海水养殖产值（30.62%）。
依赖着得天独厚的地舆境况和富厚的水资源上风以及本地对淡水养殖家产的鼎力维持，湖北省淡水养殖家产当先宇宙，2022年其产值抵达1577.12亿元；江苏省紧随其后，产值抵达1264.22亿元；其余省份淡水养殖产值均正在1000亿元以下。
自2017年起，宇宙多地创议维持生态境况、整饬养殖污染等闭联活动，少许大的湖泊渐渐退养还湖，虾塘、鱼塘被回填、禁养，使得我国淡水养殖面积渐渐下滑，至2021年抵达4983.87千公顷，同比降落1.12%；其后，国内淡水养殖面积逐年回升，且增速渐渐加疾，到2023年上升至5409.73千公顷。同时，得益于水产物人为繁育工夫和养殖工夫无间前进，我国淡水养殖水产物产量络续上升， 2023年抵达3414.01万吨，同比伸长3.78%。目前，我国已成为环球最大淡水养殖国度，养殖面积和水产物产量均位居宇宙首位。
按养殖处所划分，我国淡水养殖可能分为池塘养殖、湖泊养殖、水库养殖、河沟养殖、稻田养殖、工场化养殖、网箱养殖等等。个中，池塘养殖面积占比最大，2023年抵达48.59%；其次是水库养殖和湖泊养殖，划分占比30.57%和15.33%。
别的，我国淡水养殖的对象囊括鱼类、甲壳类（虾、蟹）、贝类、藻类和其他类产物。目前我国淡水养殖以鱼类为主，2023年产量占比进步80%，远远当先其他种类。据悉，我国淡水养殖鱼类要紧囊括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、非鲫、罗非鱼、银鱼等经济性鱼类。个中，2022年草鱼、鲢鱼和鳙鱼的产量排名前三，划分抵达590.48万吨、387.98万吨和326.85万吨。
改日，我国淡水养殖行业仍拥有较大发扬潜力。第一，2021年我国人均水产物消费量抵达22.8公斤，跟着人们存在秤谌的升高和对动物卵白的需求量添补，估计到2025年其人均消费量希望抵达34公斤，较2021年添补11.2公斤。人均水产物消费量的上升有利于发动淡水养殖周围进一步扩张，利好淡水行业发扬。
我国水产物要紧供应泉源囊括海水捕捞、海水养殖、淡水捕捞、淡水养殖等。正在支配野生捕捞、禁渔等闭联策略影响下，淡水养殖和海水养殖成为我国水产产量伸长的要紧泉源。数据显示，2023年，我国水产物总产量抵达7116.17万吨，个中淡水养殖占比47.98%，海水养殖占比33.66%。据悉，2023年8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海，这一进程或将络续数年。随后，为周详提防日本福岛核污染水排海对食物和平酿成的放射性污染危机，维持中国消费者壮健，确保进口食物和平，海闭总署决断自8月24日（含）起周详暂停进口原产地为日本的水产物（含食用水灵动物）。日本核废水排放入海将会对海水产物的分娩、消费发生倒霉影响。所以淡水养殖或将成为替换遴选，墟市需求希望添补。
淡水养殖是人们获取优质动物卵白的最要紧泉源之一，对改正国民的食品布局有主要意旨。同时发扬淡水养殖可能容纳必天命目标劳动力，缔造财产，添补集体和国度收入。所以淡水养殖行业的发扬不断此后都受到国度闭联策略的珍爱，《“十四五”饱动农业乡村摩登化经营》《“十四五”宇宙渔业发扬经营》《农业乡村部闭于饱动稻渔归纳种养家产高质料发扬的诱导主见》等策略接踵出台，有利于激动淡水养殖行业可络续发扬。结果，我国正正在鼎力发扬聪明养殖，借帮人为智能、大数据、5G、物联网等工夫，淡水养殖将朝着智能化、灵巧化、高效化等宗旨迈进。先辈工夫的加持不光可能升高淡水养殖水产物的滋长速率和产量，还可能低落养殖本钱，省略境况污染，进一步帮力淡水养殖行业的发扬。
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